Vino se u kuhanju pojavljuje praktički oduvijek. U današnje vrijeme ima tri glavne funkcije u kuhanju: kao sastojak u marinadama, tekućina za kuhanje ili finalni začin u gotovom jelu. Pjenušci se često koriste u pripremi deserta, kolača ili voćnih salata, ali su odlični i za kuhanje rižota ili tjestenina, kao u ovom receptu Tomislava Stiplošeka.
Prije no što pogledate i primijenite recept, imajte na umu najvažnije pravilo: Nemojte koristiti loše vino - ako nije dovoljno dobro za piće, onda nije dovoljno dobro ni za kuhanje.
Nakon što isprobate recept, podijelite s nama vaše dojmove. Jeste li kuhali točno po našem receptu ili ste eksperimentirali? Kako vam se svidio rezultat? Možda imate vi neki savjet za nas? Javite nam.
