Ponedjeljak, 17 Travanj 2017

Jelena Puh Miloš Recenzije by Jelena Puh Miloš:

Graševina Mihael, 2015., OPG Gašparinčić

Piše 
Graševina Mihael, 2015., OPG Gašparinčić

U Šenkovcu, 25 km od Zagreba, na samoj granici sa Slovenijom, živi divna obitelj Gašparinčić. Otac Željko i sin Josip iz hobija su se počeli baviti vinarstvom, a ljubav koju pružaju vinogradima i vinu daje vrhunske rezultate. Vinarija obitelji Gašparinčić možda nije toliko poznata javnosti, ali je poznata po osvojenih 92 boda na Decanterovom natjecanju 2016. godine za svoju predikatnu Graševinu iz 2013., a godinu ranije su dobili pohvalu za Graševinu iz 2011.

Graševina Mihael igrom sreće mi je završila u rukama, jer je to, ipak, vino iz limitirane serije od oko 200-tinjak boca.

Graševina Mihael, 2015., OPG GašparinčićVino je bistro, predivne žute boje, sa zelenkastim odsjajem.

Na prvu, u mirisu se otkrivaju note dozrelog i prosušenog voća. Miris se s vremenom postupno otvara i oslobađaju se ugodne note citrusa, prožete mednim aromama.

U okusu je puno, s još uvijek prisutnim blagim taninima, a osjeća se i nježna nota mineralnosti.

Ovo vino je dobar pokazatelj da se iz hladnijih područja ovog kraja može dobiti okusno punija i bogatija Graševina.

Svježinu u okusu daju istančane kiseline i blaga prisutnost tanina, što vinu daje mogućnost dužeg odležavanja u boci i otvara put ka tercijarnim aromama koje se već lagano naziru.

Preporuka je poslužiti vino na 10 - 12 °C uz svinjetinu u srednje blagim umacima, uz tjesteninu u jačim umacima, čak i tjesteninu s tartufima. Lijepo će pristajati i uz puricu s mlincima ili pečenu patku.

Cijena: 60 kn

Jelena Puh Miloš

Jelena Puh Miloš je dio tvrtke Eno expert, uz Miodraga Hruškara i Krešimira Hrena. Ova se tvrtka bavi vinarskim konzaltingom i edukacijom, a Jelena vodi Eno Expert Akademiju, podijeljenu na Školu za vinoljupce i specijalizirane programe. Među publikom, najpopularniji je tečaj naziva VinoLjubac, nakon kojeg je polaznicima na raspolaganju nekoliko tečajeva koji su nadogradnja osnovnom tečaju.

Website: www.enoexpert.hr
FaLang translation system by Faboba

Najave događanja

02
Pro2017
Fuliranje na Strossmayerovom trgu

Fuliranje na Strossmayerovom trgu

Već šestu godinu Fuliranje odu...

08
Pro2017
Advent na dvoru Esterhazy u Dardi

Advent na dvoru Esterhazy u Dardi

Turistička zajednica Baranje s...

13
Pro2017
Advent za vinoljupce

Advent za vinoljupce

Prvi zagrebački 'Advent za vi...

16
Pro2017
Kolektivno tučenje orehuv u Mariji Bistrici

Kolektivno tučenje orehuv u Mariji Bistrici

  U subotu, 16. prosinca...

02
Velj2018
2. Salon pjenušavih vina Zagreb

2. Salon pjenušavih vina Zagreb

Drugi Salon pjenušavih vina u...

« »

G.E.T. Report internet časopis

Iz G.E.T. Vodiča...

Vina Špoljar Barundić, Brezarić
Vina Špoljar Barundić, Brezarić