Ponedjeljak, 20 Ožujak 2017

Jelena Puh Miloš Recenzije by Jelena Puh Miloš:

Cuvée crni, 2014., Tošić

Piše 
Cuvée crni, 2014., Tošić

U podnožju planine Promine, u mjestu Razvođe kraj Drniša nalaze se prekrasni vinogradi obitelji Tošić.

Vino Tošić je obiteljska vinarija koja se bavi proizvodnjom vina još od početka 20. stoljeća. Simbol vinarije su dvije kamene kuće i drvo kostela staro više od 200 godina. Ovo predivno drvo koje se nalazi u dvorištu na obiteljskom imanju dobilo je svoje mjesto na elegantnoj crnoj etiketi. Dašak tradicije i autohtonog dalmatinskog stila prenijeli su u Zagreb, gdje su u tom duhu uredili kušaonicu u kojoj nude degustaciju i prezentaciju svojih vrhunskih vina.

Cuvée crni proizveden je od internacionalnih sorata merlot, cabernet sauvignon, ali i domaćih plavina i lasina.

Cuvée crni, 2014., Tošić

Vino je bistro, tamne granat crvene boje, što već na prvi pogled odaje da se radi o krasnom dalmatinskom vinu.

Na nosu osjećam svježinu i voćnost koja se isprepliće s notama drva i dima.

Dominira miris šumskog voća, a javljaju se note borovnica i kupina.

U okusu me iznenadila svježina kao posljedica naglašenih kiselina koje su dobro uklopljene s ostalim okusima.

Iako je vino potpuno suho, ima slastan završetak u kojem su prisutni bogati i razvijeni tanini koji govore da će vino još dozrijevati u boci.

Vino je harmonično, a prije svega vrlo pitko i ugodno. Srednje je jakog tijela.

Preporuka je poslužiti vino na temperaturi 16 – 18 °C uz srednje začinjenu hranu. Dobro se slaže s crvenim mesom, pečenjem, tjesteninom s bogatim umakom npr. od teletine. Zbog naglašenih kiselina dobro pristaje uz masniju hranu i sireve srednje teksture.

 

Jelena Puh Miloš

Jelena Puh Miloš je dio tvrtke Eno expert, uz Miodraga Hruškara i Krešimira Hrena. Ova se tvrtka bavi vinarskim konzaltingom i edukacijom, a Jelena vodi Eno Expert Akademiju, podijeljenu na Školu za vinoljupce i specijalizirane programe. Među publikom, najpopularniji je tečaj naziva VinoLjubac, nakon kojeg je polaznicima na raspolaganju nekoliko tečajeva koji su nadogradnja osnovnom tečaju.

Website: www.enoexpert.hr

Najave događanja

16
Tra2018
5. Dubrovnik FestiWine

5. Dubrovnik FestiWine

Petu godinu zaredom u Dubrovni...

05
Svi2018
Le Bollicine sul Carso (Mjehurići na Krasu) 2018

Le Bollicine sul Carso (Mjehurići na Krasu) 2018

Le Bollicine sul Carso je doga...

« »

Iz G.E.T. Vodiča...

Vinarija Damjanić, Fuškulin, Poreč
Vinarija Damjanić, Fuškulin, Poreč