"Bijeli grozd Regional Trophy" nagradu za sezonu 2017/2018 dodijelit ćemo na G.E.T. konferenciji o eno-gastro turizmu, koja će se održati u Iloku 16.-17. 2. 2018.
Srijeda, 14 Veljača 2018

Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

Piše 
Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

Užitak u slasnom morskom zalogaju gurmani imaju prigodu iskusiti na Danima školjaka koje na području sjeverozapadne Istre, od 14. veljače do 20. ožujka 2018. organiziraju turističke zajednice Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja.

U ponudi restorana naći će se maštoviti meniji na bazi školjaka. Kulinarske delicije sljubljivat će se s vrhunskim lokalnim vinima i maslinovim uljima po kojima je ovaj kraj nadaleko poznat.

Istarske školjke - kapešante, pedoći, dondole, mušule, kanaštrele i oštrige - posebnog su okusa zahvaljujući čistom podmorju. Na tanjur stižu iz izlova i uzgoja čija tradicija seže u antičko doba, a kapešante se najčešće vade iz mora uz zapadnu obalu Istre, kraj izvora slatke vode, ponajprije na ušću Mirne, poznatom po vrhunskim primjercima.

Najbolje su zimi, a koji god recept izaberete nećete pogriješiti. U buzari s klasičnim začinima poput češnjaka i peršina, pomidorima, maslinovim uljem i bijelim vinom, s domaćom tjesteninom, u rižotima, zapečene u pećnici i na roštilju ili pak u sofisticiranim suvremenim kombinacijama.

www.coloursofistria.com

 

Comments:DISQUS_COMMENTS
FaLang translation system by Faboba

Najave događanja

14
Velj2018
Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

Užitak u slasnom morskom zalog...

19
Velj2018
Vinart Grand Tasting 2018. u Laubi

Vinart Grand Tasting 2018. u Laubi

Treću godinu zaredom pozivni f...

21
Velj2018
Zagrebački sajam nautike i Hotel & Gastroteh

Zagrebački sajam nautike i Hotel & Gastroteh

Od 21. veljače do 25. veljače...

23
Velj2018
3. Festival maslina u Zagrebu

3. Festival maslina u Zagrebu

Najznačajnija sajamska priredb...

09
Ožu2018
Chefs' Stage 2018 u Šibeniku

Chefs' Stage 2018 u Šibeniku

  Chefs' Stage 2018 okupl...

16
Ožu2018
8. Međunarodni sajam turizma Place2go

8. Međunarodni sajam turizma Place2go

  Međunarodni sajam turiz...

« »

G.E.T. Report - arhiva

Iz G.E.T. Vodiča...

Vinarija Šember, Pavlovčani
Vinarija Šember, Pavlovčani